【香菇醬制作方法】
香菇醬制作方法：
1、主準備材料：香菇５０克、肉末５０克、甜面醬１００克、姜末３克、蒜末３克、蔥１根、食用油５毫升、料酒５克、花椒粉１克、鹽２克、白砂糖４克 。
2、香菇切丁 。
3、姜切末 。
4、蒜切末 。
5、蔥切末 。
6、鍋中熱油加入肉末，煸炒至肉末變色 。
7、然后倒入蔥、姜、蒜、香菇丁后再加入鹽、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均勻 。
8、最后加入甜面醬翻炒均勻即可 。
香菇醬簡介：香菇醬是以香菇為主要原料，再配以黃豆醬、調和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等配料調和而成的即食調味品 。可搭配各類中西點心、粉面、粥品、米飯、日本壽司等 。聯合國糧油會提出“一葷、一素、一菇”健康飲食習慣后，菇類即食產品越來越多 。
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