【白汁鮮蝦蘆筍意大利寬面 怎樣制作白汁鮮蝦蘆筍意大利寬面】1、意大利寬面70g ， 鮮蝦仁15-20個(gè) ， 口蘑3-4個(gè) ， 蘆筍4根 ， 淡奶油80g ， 牛奶40g ， 黃油少許 ， 白葡萄酒3瓷勺 ， 洋蔥半個(gè) ， 面粉2瓷勺 ， 干酪粉末少許 ， 黑胡椒少許 ， 鹽少許 。
2、將鮮蝦仁去蝦線 ， 口蘑切片、蘆筍切小斜段、洋蔥切小塊 。
3、在較小的不粘鍋中加入黃油 ， 和洋蔥塊翻炒 ， 依口味加入一些白葡萄酒 。之所以用不粘鍋 ， 是因?yàn)榉乐贯u汁被燒糊粘鍋 。
4、洋蔥變軟 ， 炒出香味之后 ， 依次放入口蘑片、蘆筍短 。略微翻炒之后加入一瓷勺面粉 ， 繼續(xù)翻炒 ， 使湯汁變粘稠 。
5、蘆筍和口蘑片8成熟的時(shí)候 ， 加入鮮蝦仁翻炒 ， 炒至蝦仁變色 。
6、加入淡奶油和牛奶 ， 沒(méi)過(guò)食材 ， 關(guān)小火煮到湯汁粘稠 ， 關(guān)火 。
7、將意大利面放到沸水中煮9-10分鐘 ， 過(guò)涼水防沾 ， 將醬汁拌入意面中 。根據(jù)口味撒上干酪粉和黑胡椒碎 ， 完成 。

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