【淡奶油甜點的家常做法 淡奶油甜點怎樣做】1、材料：純牛奶600g ， 奶油100g ， 濃縮檸檬汁40g ， 鹽4g ， 熱水煮過的白紗布 。
2、牛奶和奶油混合均勻 ， 放入微波爐高火5分鐘 ， 其間可以停下攪拌一次 。感覺燙手但沒沸騰就可以了 ， 倒入40g濃縮檸檬汁攪拌 。
3、出現絮狀沉淀后 ， 加入4g鹽拌勻 ， 倒入白紗布過濾 。
4、扎緊紗布的四角掛在陰涼處慢慢瀝干水分 ， 大概需要半個小時 。
5、最后攥干多余水分 ， 就做成了新鮮的乳酪 。

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