一碗涼皮的話約等于兩到三碗米飯，這是熱量上的比對，而每100克的涼皮大概會有117千卡的能量，就相當于是半碗飯了，一碗什么調料都沒有添加的涼皮熱量就大概有400千卡了 。
一碗涼皮等于幾碗米飯

【一碗涼皮等于幾碗米飯】涼皮的成分和米飯的成分其實是差不多的，所以如果是同等質量的情況下，其實熱量是差不多的 。但是，平常一份涼皮的凈重大約會有350克，而日常所吃的米飯一碗就只是二兩的量 。
所以雖然可能兩者的熱量其實是一樣的，但是由于一份涼皮的重量會比一碗米飯多很多，并且它還會添加各種調味料和拌菜，所以熱量差異才會這么大 。

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