【腌制苦菜教程 如何腌制苦菜】1、準備材料：苦菜100g、白糖、醬油、醋、香油少許 。
2、將準備好的苦菜擇掉干葉，清洗干凈備用 。
3、用刀切掉苦菜的老根 。
4、在調料碗中倒入半湯匙醬油和一湯匙白糖，攪拌均勻 。
5、繼續向調料碗中加入一湯匙涼拌醋 。
6、向調料碗中倒入一湯匙蔥伴侶醬，調拌均勻 。
7、把調勻的料汁澆在苦菜段上腌制30分鐘即可食用 。

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