【自制香腸晾曬的注意事項 自制香腸如何晾曬要注意什么】1、冬天的溫度大都較低，即使有時候出太陽溫度也不高 。這時候晾曬香腸也十分合適 。將灌好的香腸，用桿子撐著，在冬日的太陽下晾曬三四天 。
2、然后移到室內晾一段時間，注意要保持通風
3、在室內晾到香腸肉質緊實后，取下放入冰箱保存即可 。
4、需要注意的是晾曬過程中要保持香腸干燥 。不能淋雨或打濕水，否則香腸可能會壞掉 。
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