
【油炸餅干怎么做好吃又簡單 油炸餅干如何做好吃又簡單】1、食材:小麥面粉1000g、雞蛋2個、安琪酵母5g 。
2、把酵母和鹽和面粉攪拌均勻后 , 打入雞蛋~同時加入溫水 , 用筷子不停地攪拌 , 攪拌成面絮子 , 然后用手揉在一起 , 用濕布蓋起來等待其發酵 , 大約半個小時 。
3、發酵好切一小塊面 , 然后揉一揉 , 不要揉的太硬切成小劑子搟成餅狀 , 中間用手指捅個眼兒 。
4、熱油 , 多少自己掌握 , 炸油餅不太吸油 , 油燒熱后 , 轉中小火 。
5、放入面餅 , 炸熟即可 。
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