1、用料：黃豆適量，鹽，剁椒，辣椒面，花椒粉，姜末 。
2、黃豆清洗干凈，浸泡8個小時左右 。
3、將黃豆煮熟，煮豆的水放好，加少許鹽，放入冰箱里面保存起來 。
4、將黃豆放在溫暖的地方發酵3天左右 。
5、在發酵好的黃豆里面加入少許鹽，再加入剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末，攪拌均勻 。
6、將煮豆的水倒進去，點一些白酒 。
【家庭自制豆豉的簡易方法 家庭如何自制豆豉】7、將黃豆裝入保鮮盒里面，放在冰箱冷藏7-10天左右，豆豉就做好了 。

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