1、泡發燕窩3-5小時，過程中換水一次將紅棗、桂圓洗凈，紅棗切半后去核，桂圓去皮 。將泡發后的燕窩和紅棗、桂圓肉一起放入燉盅，用大火煮開后轉小火煮燉20分鐘即可 。
2、桂圓燕窩，性溫味甘，益心脾，補氣血 。其中含有多種營養物質，可以補血安神，健腦益智，補養心脾 。龍眼中含有的大量蛋白 。脂肪和礦物質，是人體所必需的營養素 。特別是對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更有良好的功效 。
【桂圓燕窩的做法與功效 桂圓燕窩的做法與功效介紹】3、桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質，含鐵量也很高，能促進血紅蛋白再生，補血 。
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