1、菠菜 。菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素 。家中有小孩的話，可要多吃一點菠菜哦 。秋菠菜的話可以在8月中下旬播種，因為這種蔬菜的生長比較緩慢，一般要60天左右才可以采收 。
【北方立秋后種什么蔬菜 北方立秋之后適宜種哪些蔬菜】2、大白菜 。大白菜是北方冬天餐桌上最常見的蔬菜之一,一般在立秋前后的三五天種,如果當年夏天很熱,也可以推遲到8月中旬,比如今年 。白菜種植簡單,管理簡單,產量很高 。
3、蘿卜 。蘿卜的品種有很多,白蘿卜、胡蘿卜、心里美蘿卜等等,都能在立秋前后種植 。冬吃蘿卜夏吃姜,冬天吃一些蘿卜對身體有極大的好處 。我們這里幾乎都會在立秋前后種一些蘿卜,一般會在菜園周邊的田埂上種植 。

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