【章魚水煮多長時間 章魚水煮多久】1、章魚煮1~2分鐘左右就能熟，大一點(diǎn)的可能需要時間長一點(diǎn) 。要把鍋里的水燒沸騰了再放章魚，處理好的章魚通常入沸水中一會兒就能熟，當(dāng)章魚遇到高溫時，其中的寄生蟲將被殺死 。可以根據(jù)煮的章魚的顏色延長或者縮短時間，但不要煮太久，否則章魚的肉會變老變硬，味道也不佳 。
2、洗干凈的八爪魚不要直接煮 。先將其放入一個大碗中，加入幾湯匙鹽，然后倒入醋 。用手抓住它，直到出現(xiàn)氣泡，再下鍋煮 。鹽和醋都是使八爪魚酥脆嫩的關(guān)鍵 。如果不添加醋，而只是用鹽擦拭，則將花費(fèi)更長的時間 。
3、然后將水加到鍋中煮沸，直到小氣泡開始從鍋側(cè)面冒出，就可以將八爪魚下鍋了 。大約1分鐘內(nèi)將其撈出，切記不要煮太久，否則會完全咬不動 。如果它是一個相對較大的八爪魚，則需要像煮餃子一樣煮三個開鍋就好了 。

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