
【紫茄子怎么做好吃簡單 做紫茄子的方法】1、把茄子、青椒、姜分別洗好,放在盆里以待備用 。
2、把茄子斜成片,再切成絲,把辣椒,姜分別切成絲狀 。
3、洗鍋,熱鍋冷油,下辣椒絲和姜絲 。
4、放入茄子絲 。大火快速翻炒,放鹽,出鍋 。炒得時間有點長,辣椒茄絲炒的有點老 。
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