【新鮮雞胸肉如何做 鮮煎雞胸肉的做法】1、食材：雞胸肉600克 ， 洋蔥30克 ， 檸檬汁10毫升 ， 白葡萄酒30毫升 ， 生抽20毫升 ， 黑胡椒粉1克 ， 黃姜粉1克 ， 海鹽2克 ， 水20毫升 ， 橄欖油30毫升 。
2、雞胸肉洗凈 ， 用廚房紙巾吸干水分 。
3、在雞肉的正反兩面抹上鹽 ， 并用手稍加搓揉 。
4、然后 ， 在雞肉的正反兩面撒上胡椒粉 。
5、放進(jìn)容器里 ， 上面放上洋蔥絲 ， 腌制15分鐘 。
6、15分鐘后 ， 再加入10毫升新鮮檸檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽 ， 撒上黃姜粉 ， 再腌漬30分鐘 。
7、平底鍋燒熱 ， 加入橄欖油 ， 油熱后下雞肉并煎至兩面金黃 。
8、倒入腌制雞肉的汁液 ， 并加入20毫升水 。
9、加蓋中大火燜煮8分鐘左右 。
10、起鍋 ， 切塊 ， 裝盤 。

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