1、食材：豆腐適量、香腸適量、青椒適量、蔥花適量、蒜瓣適量、干紅辣椒適量、郫縣豆瓣醬適量、水淀粉適量、花椒粉適量、生姜粉適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量、雞精適量、鹽適量 。
【怎樣做家常豆腐好吃 家常豆腐好吃的做法】2、買回的豆腐用清水沖一下 ， 切成麻將塊 。
3、香腸切成小丁 ， 青椒切成滾刀塊 。
4、不粘鍋燒熱 ， 加入適量植物油 ， 下入豆腐塊煎 ， 煎至豆腐兩面金黃 ， 盛出待用 。
5、鍋繼續燒熱 ， 先下入蒜瓣炒出蒜香 。
6、下入蔥花 ， 下入干紅辣椒 ， 下入郫縣豆瓣醬 ， 炒出香味 。
7、下入豆腐翻炒 ， 下入青椒塊翻炒 ， 下入香腸丁翻炒 。
8、取一碗 ， 加入兩勺生抽 ， 一勺蠔油 ， 半勺白糖 ， 適量花椒粉 ， 生姜粉 ， 水淀粉調成料汁倒入 ， 最后撒適量鹽 ， 雞精調味即可 。

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