1、食材：扇貝6個(gè)、粉絲1小扎、大蒜1頭、辣椒半個(gè)、蔥1根、菜籽油1勺、蠔油2勺、醬油1勺、雞精1小勺 。
【蒜蓉扇貝做法 怎樣做蒜蓉扇貝】2、粉絲用開水浸泡30分鐘 。
3、蔥切蔥花 。
4、大蒜剁蒜蓉 ， 辣椒切碎備用 。
5、用刷子將扇貝表面刷干凈 。
6、用刀將扇貝另一半殼去除 。
7、去除內(nèi)臟洗凈瀝干水分 。
8、粉絲切成小段瀝干水分 。
9、大蒜裝入碗里 ， 加入一勺金龍魚菜籽油 ， 蠔油 ， 醬油和雞精 。
10、加入辣椒攪勻成醬料 。
11、扇貝擺入盤里 ， 鋪上粉絲 。
12、填上醬料 。
13、冷水入鍋 ， 水開上汽后大火蒸10分鐘 ， 撒上蔥花即可出鍋 。

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