【黃花膠的功效與作用及食用方法 干的黃魚膠怎么吃有什么作用功效】1、黃花膠的功效與作用：
（1）黃花膠能補腎益精 ， 滋養筋脈 ， 能治療腎虛滑精及產后(產后食品)風痙 。花膠含豐富的蛋白質 及膠質 ， 具滋陰養顏 ， 補腎 ， 強壯機能 。腰膝酸軟 ， 身體虛弱 ， 最適宜經常食用 。
（2）黃花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 。其蛋白質含量高達84.2％ ， 脂肪僅為0.2％ ， 是理想的高蛋白低脂肪食品 。
（3）黃花膠亦即魚肚 ， 是中國四大補品之一 ， 有海八珍之稱 。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地 ， 有豐富膠質見稱 ， 故稱花膠；有很高的營養價值 ， 固本培元 ， 養血顏樣樣皆能 。
（4）黃花膠極有滋補食療作用 ， 花膠不僅是筵席名菜 ， 還有相當的滋補作用和藥用價值 。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效 。
（5）黃花膠極有滋補食療作用 ， 《本草綱目》記載：花膠能補腎益精 ， 滋養筋脈 ， 能治療腎虛滑精及產后(產后食品)風痙 。花膠含豐富的蛋白質及膠質 ， 具滋陰養顏 ， 補腎 ， 強壯機能 。腰膝酸軟 ， 身體虛弱 ， 最適宜經常食用 。
（6）黃花膠首要有厚度 ， 煲起不腥不潺和不溶化 ， 食落念滑又爽口 ， 才算極品；一般品質多數用來熬湯 ， 品質高者亦可用來做成菜式 。花膠食療功效高 ， 含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質 ， 女士視為養顏珍品 。對身體各部分均有補益能力 ， 無論男女老少均可食用 ， 是補而不燥之珍貴佳品 。
2、黃花膠的食用方法：
（1）黃花魚膠補腎湯：材料：黃花膠100克 ， 補骨脂（一種中藥）20克,鹽、味精適量 。燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中 ， 加水適量 ， 放鹽煮1小時 ， 加入味精即可 。功效：補腎益精 ， 溫陽固攝 。適應癥：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等 。
（2）魚膠鵝肉湯：材料：黃花膠30克 ， 凈鵝肉200--250克 ， 精鹽等調味品各適量 。做法：將鵝肉切塊 ， 與魚膠共加水煮熟 ， 放鹽等調味品 。加少許酒烹煮 ， 可去除魚膠的腥味 。用法：佐餐食用 。功效：補氣養陰 ， 補腎益智 。應用：適用于氣陰兩虛體弱之人 。（適合男性進補）

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