1、紅尖椒2斤，洋蔥1個，蘋果1個，西紅柿1個，食鹽100克，白糖100克，白醋100克，大蒜1頭 。
2、紅尖椒準備出適量，清洗干凈，放在通風的地方晾干，將尖椒的根蒂和辣椒籽一同去掉 。
【辣子醬怎么做好吃又香竅門 辣子醬應該怎么做好吃又香竅門】3、蘋果一個，去核切成小塊，西紅柿去皮后切成小塊，洋蔥剝去外層的干皮切成小塊，大蒜準備出適量，剝皮 。
4、剝皮的大蒜切成細細的蒜蓉，取出料理機，分次放入紅尖椒、西紅柿、蘋果和洋蔥，將其分別打碎，打碎的辣椒末、西紅柿和蘋果一同放入鍋中 。
5、同時加上釀造的白醋、食鹽、白糖，一邊攪拌一邊將其煮開，直到看到食材中的水分明顯蒸發變少后，便可關火，將其晾至30-40度的時候，放入洋蔥末和蒜末 。
6、再次將其攪拌均勻，晾至完全冷卻的時候，裝入在事先殺毒處理好的容器中，封緊蓋子，就可以密封保存了 。

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