蒙頂黃芽開始栽培于西漢，至今有2000多年的歷史，古代的時候它是專為皇家提供的貢品，它是中國十大名茶之一 。蒙頂黃芽的芽葉細嫩，湯色黃亮，口感醇滑 。蒙頂黃芽還有著很好的養生功能，對脾胃大有好處，用于消化不良、食欲不振有特別好的功效 。另外它還可以預防食道癌，有殺菌、抗癌、防癌、消炎的特殊作用，特別適合白領用 。那黃頂黃芽怎么泡呢?一起來看看方法吧!
蒙頂黃芽怎么泡沖泡蒙頂黃芽用山泉水最好，茶具最好也用透明的玻璃杯，然后用玻璃片將它蓋住 。首先要用開水將茶杯清洗茶具預熱，然后擦干，接著取出三克蒙頂黃芽放入茶杯中，用七十度左右的開水慢慢沖入茶杯到1/2處，讓茶芽完全浸透 。
然后再沖至七八分滿，蓋上玻璃片 。五分鐘之后去掉玻璃蓋片，蒙頂黃芽沖泡之后我們可以看到它上下沉浮，而且牙尖上會冒著一些氣泡，剛沖泡好的蒙頂黃芽是橫臥在水面上的，慢慢吸水之后會下沉 。在浮力的作用下，下沉的茶葉又會上再次上浮 。我們可以先賞茶，賞完之后就可以飲用了 。
以上我們了解了蒙頂黃芽沖泡的方法，那么在沖泡的時候也有幾個注意事項，我們一起來了解一下吧!
沖泡蒙頂黃芽的注意事項不能用保溫杯沖泡蒙頂黃芽，我們可以用陶瓷杯、玻璃杯，但不可以用保溫杯，因為保溫杯有這較強的保溫效果，會使茶葉中的茶堿浸出，過多會有苦澀味 。
不能用沸水泡茶沸水泡茶會破壞茶葉中的很多營養物質，在水溫超過80℃時，維生素c和p就會遭到破壞 。
【蒙頂黃芽怎么泡？掌握這個技巧，品嘗之前可以欣賞到一番奇特的景象!】今天小編為大家介紹了蒙頂黃芽的沖泡方法，要注意容器的選擇，最好選用透明的玻璃杯，這樣子還能看到它里面沉浮的變化，非常有趣!
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