藕片5分鐘就可以煮熟，喜歡吃軟的就煮10來分鐘，煮藕片制作簡單，營養豐富，口感良好 。是冬季必備佳肴之一 。
蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根葉，花須果實，都可滋補入藥 。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍 。
藕原產于印度，后來引入中國，在中國的山東，河南，河北等地均有種植 。

【藕片多久能煮熟】

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