1、主料：排骨200克、雞翅中2個、秀珍菇50克 。
2、輔料：精鹽3勺、料酒30毫升、糖1勺、姜3片、蔥花少許 。
3、排骨洗凈，用開水綽去血水 。
4、雞翅洗凈，各切成三段 。
5、姜洗凈，切片 。
6、把雞翅，排骨和姜片放入鍋中，加入適量的水，1勺鹽、1勺糖和2大勺料酒 。
【翅骨湯的做法 翅骨湯怎么做】7、蓋上鍋蓋，先大火燒開，再小火25分鐘 。
8、然后打開鍋蓋，加入袖珍菇，繼續(xù)小火慢煮25分鐘，出鍋后撒點(diǎn)蔥花即可 。

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