臘鴨可以炒香芹、韭菜、萵筍、青瓜、蒜苔、茄子、青椒等等配菜 。
臘鴨主要食材是屠宰過的鴨子，調料有鹽、五香粉、二鍋頭，制作方法為鴨子腌制過后，采用日曬方式進行脫水，曬干即成 。

【臘鴨可以炒什么配菜】

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