1、【需要食材】：火龍果，涼粉，冰糖 。
【在家里制作果凍方法 果凍怎么做】2、【方法及步驟】：火龍果，把它切去頭尾，然后將火龍果的外皮去掉，再把火龍果果肉橫刀切片，再切條、切成碎丁，裝入盤中備用；把火龍果準(zhǔn)備好以后，準(zhǔn)備一包白涼粉，只需20克就可以了，然后再準(zhǔn)備10克的冰糖，涼粉和冰糖的比例為2:1 。同時(shí)起鍋燒水，鍋中加入500克清水，再加入準(zhǔn)備好的冰糖，把冰糖熬至融化；冰糖熬融化以后，加入準(zhǔn)備好的白涼粉，并用鏟子不停的攪拌，把涼粉和冰糖攪拌混合均勻 。等鍋中涼粉變得特別粘稠以后，加入準(zhǔn)備好的火龍果丁，并用鏟子不停的攪拌，把火龍果煮開后即可關(guān)火；煮好以后的火龍果，給它盛出裝入大碗中，等其自然晾涼，大概需要兩個(gè)小時(shí) 。等火龍果完全定型以后，用小刀順著碗邊，繞上一圈脫模，再將其從碗中倒出，切成小方塊，美味的果凍就做好了 。
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