1、先用熱水燙一遍壺，去除異味，有助于茶香的揮發 。放入的茶葉和水的比例也要適中 。一般紅、綠茶的茶、水比例為1：50至1：80，即茶葉若放3克，沸水應沖150至240毫升；對于一般飲茶的人，茶與水的比例可為1：80至1：100 。喝烏龍茶者，茶葉用量應增加，茶與水的比例以1：30為宜 。
2、首先是水的溫度，這根據茶的種類不同，水溫也就不同 。一般在85~90度 。
3、接著，沏第一遍時，不可喝，這主要是去掉茶葉中的渣子以及苦澀味 。第二遍時，沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖” 。
4、將茶杯用熱水溫熱，這樣不影響茶的口感，再將沏好的茶倒入，方可飲用 。

【茶葉怎么樣好喝】

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