1、每100克西紅柿中含有水分94克 ， 蛋白質(zhì)0.9克 ， 碳水化合物3.5克 ， 胡蘿卜素550ug ， 還有其他的維生素和多種微量元素 。
【西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表 有關(guān)西紅柿的好處】2、西紅柿中還含有檸檬酸和蘋果酸 ， 可以促進(jìn)胃液和唾液的分泌 ， 促進(jìn)消化 。西紅柿還具有防癌抗癌的作用 ， 可以使色素減退或消失 ， 有延緩衰老 ， 美容養(yǎng)顏的功效 。西紅柿還具有抗炎的作用 ， 經(jīng)常食用 ， 還可以補(bǔ)充維生素C 。

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