1、活烏魚可以用冷凍保鮮法，在烏魚還是活著的時候，立即裝進袋子里面，然后包裝好后，放進冰箱的冷凍室，這樣等到需要吃的時候，直接拿出來化解，口感還是和活烏魚的口感是差不多的 。
【烏魚活魚怎么保鮮 烏魚活魚如何保鮮】2、烏魚是一種比較生猛的魚類，烏魚的眼睛后面有一條生死線，這條生死線決定著烏魚的生命，只要烏魚離開水后，烏魚的生死線就會立即死亡，所以需要用一張紙覆蓋在烏魚的眼睛上面，這樣可以使得烏魚離開水后還能活至3-5小時 。
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