
1.青團
【清明節吃什么美食】清明節的時候在民間有吃青團的習俗 。青團其實是用糯米粉制作而成的一種團子,但是它的顏色是青色的,里面會加入艾草汁 。所以獨有的艾草清香使得清明節的青團特別的美味好吃 。在即將到來的清明節前夕,很多糕團店就開始售賣青團,有豆沙味,芝麻味,咸蛋黃味以及水果味,深受年輕朋友和老年朋友們的喜歡 。
2.面條
在江浙一帶,清明節的時候會吃面條 。因為清明節是紀念故人的日子,而面條則代表著長久,所以是將對故人的哀思寄托在這碗面條當中 。而且在清明節的時候也會有祭拜先祖的習俗,而祭祀的食物里面也會有面條 。所以在清明節的時候,大家也會煮上一碗面條吃,將思念的感情全部融化在面條里 。
3.吃糍粑
糍粑是一種糯米制品,它是將糯米蒸熟之后,放到石臼里面,用石錘捶打出來的食物,吃著非常的軟糯 。在云貴,四川地區清明節的時候,大家會一起來打糍粑,吃糍粑 。
4.吃糖藕
清明節的時候南方有些地區也會吃糖藕 。糖藕其實就是將新鮮的蓮藕里面塞上糯米 。然后放入鍋中煮 。煮的時候一定要加入紅糖,還有桂花 。煮好的糖藕切開每一片里面都有糯米,特別的好吃,鮮甜軟糯 。一般在清明節的時候,很多人會煮好糖藕帶出去,一邊吃,一邊踏青,別有一番滋味 。
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