【玉米面餃子怎么和面 玉米面餃子如何和面】1、原料：玉米面適量、面粉適量 。
2、首先準備一斤玉米面，一斤白面，將它們分別放在同一個容易的兩邊，然后向他們均勻混合在一起 。
3、一半面粉使用開水和面，一半使用涼水和面，然后用手將其揉成面團，靜置半個小時 。
4、將肉餡兒中放入調料，然后攪拌均勻 。
5、起鍋燒油，放入蔥姜辣椒桂皮，將油爆香之后將佐料撈出，然后將油放涼之后倒入肉餡兒中 。
6、攪拌均勻之后放入芹菜和大辣椒，然后再次混合均勻，這樣就可以開始包餃子了，然后蒸上25分鐘即可 。

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