1、所需原材料：面粉300克，清水200克，酵母3克，鹽2克，白糖10克，小蘇打2克 。
2、把三百克的面粉放在和面盆中，加入3克的酵母、2克的鹽、2克的小蘇打、十克的白糖，食用油20克 。
3、把200克的水分次加入面粉中，用筷子攪拌至沒有干粉，然后加入20克的食用油 。用手把面團揣均勻 。
【家庭油條的簡單做法 家庭版油條簡易做法】4、面團揣的基本均勻后就可以了 。
5、用保鮮膜把揣均勻的面團包裹起來，放入冰箱冷藏中發酵八個小時以上 。
6、面團低溫發酵八個小時以上后取出靜置半小時左右 。
7、用手把靜置好的面團壓成大約一指厚左右的面片 。
8、把壓好的面片切成一指寬的小長條 。
9、把兩個小面團疊放在一起，用筷子壓一壓，讓兩個小面條沾在一起 。
10、鍋中加入適量的食用油（油多一點比較好用），油溫燒至六成熱后放入抻開的油條，邊炸邊攪拌，讓油條表面受熱更均勻 。油條炸至金黃色后撈出瀝干油分即可食用 。

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