【空腹吃豆腐可以嗎？】豆制品一般都能空腹吃的，它不像牛奶空腹喝不容易吸收還影響腸胃 。只是中國人早上習(xí)慣用豆制品配其他食物點(diǎn)心一起吃 。每天早上喝一杯豆?jié){是有助于降低體脂率的 。
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐 。相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明 。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){;二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。

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