
1、食材:大紅豆半斤,白砂糖30克,紅棗20顆,面粉3000ml,發酵粉10克 。
2、首先就是熬制豆沙餡,將紅豆、大棗洗凈,浸泡20分鐘,加入清水熬制2小時,加入白砂糖攪拌均勻 。
3、繼續熬制半小時,用勺子捻爛,靜置備用 。
4、面粉加入發酵粉加清水揉成面團 。
5、面盆加蓋子等待面團發酵至呈蜂房狀 。
6、再次將面團揉光滑 。
【蒸豆沙包的做法 蒸豆沙包怎么做】7、面團分成小幾,搟成面皮 。
8、放上豆沙餡 。
9、根據自己的喜好包成不同的形狀 。
10、蒸鍋加水,放上包好的豆沙包,大火燒開后轉中火,蒸20分鐘左右即可出鍋 。
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