最好不要吃，百香果只要沒有出現腐爛變質的情況都可以吃 。而這個腐爛變質的表現就是發酵味 。
百香果可生食或作蔬菜、飼料 。入藥具有興奮、強壯之效 。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質 。
【百香果發酵了還能喝嗎？】

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