1、待竹砧板干燥之后(要確保是干燥的)，在砧板的鉆出一個(gè)孔，直徑5-10mm 。然后找一個(gè)小木條塞入孔內(nèi)，木條材質(zhì)選擇質(zhì)地較為柔軟的，比砧板要軟 。主要是應(yīng)對(duì)熱脹冷縮這個(gè)原理 。
2、燒一鍋食用油，直至油開了，然后用它來(lái)澆淋新的竹砧板，均勻地處理，直至油與竹砧板充分地接觸 。
3、油淋好之后，等待油被砧板吸收而呈現(xiàn)光澤，然后用清水洗凈即可 。
4、保養(yǎng)：
（1）首次使用竹砧板，首先以清水沖洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈現(xiàn)光澤后便可正常使用 。謹(jǐn)記，不可放在水里浸泡!
（2）若經(jīng)常使用，可以買上兩塊砧板，生、熟肉分開來(lái)使用可減少食物細(xì)菌交叉滋生 。
（3）每次使用竹砧板后需將其洗凈擦干，豎置于砧板架之上，并放在通風(fēng)干燥的地方 。

【竹砧板首次使用有什么要注意的嗎？】

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