白瓷和紫砂相比較，紫砂更安全 。白瓷實際上也是由陶土燒制而成的，但在表面有釉涂層，經高溫加熱后，會釋放有害于健康的物質 。而紫砂鍋是不含任何化學涂層，且富含多種礦物微量元素，無論煲湯、做飯都很香 。
紫砂是一種介于陶器與瓷器之間的陶瓷制品，其特點是結構致密，接近瓷化，強度較大，顆粒細小，斷口為貝殼狀或石狀，但不具有瓷胎的半透明性 。宜興紫砂器胎質具有這種特性，而且，于器表光挺平整之中，含有小顆粒狀的變化，表現出一種砂質效果 。
白瓷是漢民族傳統瓷器 。由于它受人們的喜愛，白瓷顯現高貴，其用途廣泛 。它最早創燒于東漢之前，唐代有名的過渡性灰白瓷邢窯，到北宋早期的白瓷定窯，汝窯 。元代白瓷是白中含青，白瓷出現倒退現像 。明代又恢復白瓷的本像 。

【白瓷和紫砂哪一個安全】

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