【電磁爐煲湯用什么鍋】電磁爐煲湯用沙鍋可以保持原汁原味，是專門的電砂鍋和電磁爐專用沙鍋才行 。
沙鍋可耐高溫，經(jīng)得氣長時間的燉煮，需要小火慢燉 。
沙鍋可以讓湯汁濃郁、鮮美且不丟失原有的營養(yǎng)成分，但導(dǎo)熱性差、易龜裂 。
新沙鍋最好不要直接使用，必須經(jīng)過一番處理后方可再用 。

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