【黃芥末是什么做的】

黃芥末源于中國，是芥菜的種子研磨而成 。
綠芥末源于歐洲，用辣根制造，添加色素后呈綠色 。
辛辣氣味強于黃芥末，且有一種獨特的香氣 。
芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特 。
芥末粉潤濕后有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用 。

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