1至3分鐘 。水開(kāi)后放白菜 ， 嫩的煮1分鐘即可 ， 稍微老的煮2到3分鐘 。對(duì)白菜煮的時(shí)間沒(méi)有太大限制 ， 但是盡量不要煮太久 ， 太久會(huì)影響口感 。白菜是餐桌上很常見(jiàn)的一道菜 ， 做法也很多 。
白菜 ， 十字花科蕓薹屬植物 ， 素有“菜中之王”的美稱 。白菜原產(chǎn)于中國(guó)北方 ， 南北各地均有栽培 ， 十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國(guó) 。其有寬大的綠色菜葉和白色菜幫 ， 多重菜葉緊緊包裹在一起形成圓柱體 ， 大多數(shù)會(huì)形成一個(gè)密實(shí)的頭部 ， 被包在里面的菜葉由于見(jiàn)不到陽(yáng)光綠色較淡以至呈淡黃色 。

【水煮大白菜要煮幾分鐘】

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