調香菇餡需要往肉餡里加入1勺生抽，1勺蠔油，1勺白糖，適量鹽，再倒入花椒水（椒水分2次倒入）然后朝一個方向攪勻，攪上勁，腌制15分鐘即可 。
餃子源于古代的角子 。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了 。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品 。

【香菇餡餃子怎么調餡】

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