苦蕌頭燉豬肚補(bǔ)虛損,健脾胃，治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數(shù),小兒疳積 。燉豬肚做法如下：材料豬肚一個(gè)，粗鹽，醋，面粉，黃豆芽一大碗，白胡椒粒，老姜，料酒，鹽做法1、豬肚一個(gè)，撕去油筋，加粗鹽搓，沖洗干凈后，用加醋羨改談繼續(xù)搓洗，再浸泡一刻鐘，清水沖洗干凈 。瀝干水后，加面粉揉一下，沖干凈 。如果豬肚比較臟的話，再反復(fù)前面步驟 。2、加半鍋冷水，下豬肚，大火燒到水沸張，再把豬肚撈出來(lái)，用溫?zé)崴疀_洗凈表面的浮沫 。豬肚比較深色的那一層外面會(huì)有少量，白色的硬膜，小心地用剪刀剪去不要 。再把豬肚殲含改刀成大概厘米寬的肚條 。3、黃豆芽一大碗，摘掉根不要 。4、取一點(diǎn)白胡椒粒，在鐵鍋上炕一下 。燉鍋里加水，拍一塊去皮老姜進(jìn)去，再加進(jìn)去白胡椒粒，大火燒滾 。湯滾了就轉(zhuǎn)成小火，下肚條和黃豆芽，倒小半碗料酒進(jìn)去，冚上蓋子，用最小火力燉著 。大約兩個(gè)半兄碰小時(shí)，到肚條變綿軟 。5、下鹽調(diào)味，再燉上小半個(gè)鐘頭就好啦 。
【苦蕌頭燉豬肚吃了有什么好處】

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