1、判斷碗糕有沒有熟，可以用竹簽插進去，拿出來時沒有帶出來面液就是熟了 。
【碗糕怎么看熟沒熟 如何判斷碗糕熟沒熟】2、碗糕、水糕又名“梆梆糕”，用漓江水浸泡粘米，磨成半液體狀(粘米以全州和漓江兩岸出產的粘稻米為好)，加蔗糖后盛于淺黃色小粗碗中蒸制而成，以加水的多少而成為碗糕與水糕 。碗糕稍干，吃時清甜松口；水糕較稀，吃時甜滑易咽 。兩者的爽口、清香，還得之于漓江之水和“吃”漓江水長成的桂林粘米 。碗糕是以小碗為模具，裝原料蒸制而成 。顏色鵝黃，口感暄、松、綿、軟、營養豐富，易于消化吸收，適合老人、兒童食用 。

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