【銀鱈魚的做法有哪些 櫻桃汁煎銀鱈魚怎么做】1、調料：鹽4克 ， 雞蛋黃5克 ， 生粉2克 ， 雞湯30克 ， 濕淀粉1克 ， 黃油5克 。
2、銀鱈魚改成長8厘米、寬6厘米的大塊 ， 加鹽3.5克、雞蛋黃、生粉拌勻 ， 腌漬15分鐘；
3、櫻桃2只放入攪拌機內榨汁 ， 加入雞湯、鹽0.5克小火調勻 ， 用濕淀粉勾成芡汁 ， 其余2只切粒 。
4、鍋內放入黃油 ， 燒至六成熱時放入銀鱈魚小火煎2分鐘至熟 ， 取出上碟 ， 淋上櫻桃汁 ， 撒上櫻桃粒便成 。

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