【只用泡打粉怎樣發面 只用泡打粉如何發面】1、首先準備材料：面粉：適量、鹽：適量、酵母：適量、泡打粉：適量、涼水：適量 。
2、面粉、鹽、酵母倒入干凈的容器里 ， 加入適量的涼水 ， 水量可以不用一次全部加入 ， 根據面粉的吸水率及自己喜歡的軟硬度來調整 。
3、一邊加水 ， 一邊攪拌 ， 把所有材料攪拌成絮狀 ， 然后加入適量的泡打粉 。
4、混合均勻后 ， 用手揉成光滑的面團 ， 然后蓋上保鮮膜 ， 放在溫暖的地方發酵 。
5、面團發酵至兩倍大 ， 用手在中間按一個洞 ， 不會回縮即可 。

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