1、主料：草魚一條 。配料：蔥一根，姜幾片，紅彩椒少許，大米粉適量 。調料：食鹽1/2茶勺，蒸魚鼓油適量 。
2、草魚洗凈，去頭尾，把魚身切成1厘米左右的小塊 。
3、把切好的魚放入大碗中，加入姜片、蔥白，調入1/2茶勺的鹽、料酒，抓勻腌制15分鐘 。
4、腌好的魚，一塊塊的放入大米粉中裹上一層米粉 。
【粉蒸草魚的做法 粉蒸草魚怎么做】5、依次裹好裝入盤中 。
6、放入開水鍋中蒸熟 。
7、紅彩椒、蔥，分別切末 。
8、蒸好的魚撒上紅椒和蔥花 。
9、淋入少許蒸魚鼓油，或者醬油，然后澆上少許熱油即可 。

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