【怎么做肉末豇豆 肉末豇豆的做法介紹】1、食材：瘦肉30克，豇豆100克，大蔥3克，鮮姜5克，大蒜8克，花生油若干，生抽3克，鹽，味精各適量 。
2、瘦肉30克 。洗凈，切成小丁 。用淀粉漿制后，鍋里放油，加熱 。待油溫升至七成熱時(shí)，放入肉沫滑出，待用 。
3、豇豆100克 。洗凈，切成小段 。鍋里加水，燒開，把豇豆炒熟，待用 。
4、大蔥3克 。剝好，洗凈，切碎待用 。
5、鮮姜5克 。洗凈，切碎待用 。
6、大蒜8克 。剝好，洗凈，切碎待用 。
7、鍋里放油，加熱 。待油溫升至七成熱時(shí)，放入蔥姜蒜煸炒，待蔥姜蒜煸炒出香味，放入豇豆，肉沫翻炒，加生抽，適當(dāng)淋水，放鹽，味精，進(jìn)行調(diào)味，收汁出鍋 。

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