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大螃蟹大概要煮多長時間才能熟 大螃蟹多久煮熟


大螃蟹大概要煮多長時間才能熟 大螃蟹多久煮熟


1、大螃蟹要煮20分鐘,為了消滅寄生蟲以及高溫消毒 。
【大螃蟹大概要煮多長時間才能熟 大螃蟹多久煮熟】2、因為螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌,如不高溫消毒,肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷 。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒,表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀 。因此,食蟹要蒸熟煮透 。根據螃蟹的大小,水開后蒸上12分鐘-20分鐘,螃蟹就蒸熟了 。

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