【白切雞醬料怎么做 白切雞醬料的做法】1、備料：生姜、蔥白、味精、雞精、鹽、和熱油 。
2、把姜蓉、蔥白一起切碎，比例4:1，切碎后與味精、雞精、鹽放一起備用，調(diào)料適量按照口味添加即可，再使用200~230℃熱油進(jìn)行澆淋，同時(shí)進(jìn)行攪拌，待熱油沒(méi)過(guò)姜蔥即可完成 。

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