【苔干和萵筍有什么區(qū)別】

1、顏色的區(qū)別
雖然貢菜和萵苣的整體顏色看起來(lái)很相似，但仔細(xì)看，顏色還是有些不同的，貢菜的顏色看起來(lái)比萵苣要淺，但色澤會(huì)比較亮一些 。
2、外觀不同
貢菜的形狀一般看起來(lái)又長(zhǎng)又細(xì)，而萵苣整體看起來(lái)比較短，萵苣有皮，皮摸起來(lái)很硬，如果你想吃萵苣的話，一般需要先剝皮再吃里面的綠色肉質(zhì) 。
3、口味不同
貢菜無(wú)論是怎樣做，一般吃起來(lái)的口感都非常的爽脆，就算是經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的炒制也不會(huì)變軟 。而萵筍如果生吃的話，一般都是比較爽脆的，但是如果經(jīng)過(guò)了烹制的話就會(huì)變軟，口感是軟綿類型的 。

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