【蝦的籽能吃嗎 蝦的籽能吃嗎有營養嗎】1、蝦籽可以吃 。蝦籽又叫蝦蛋，是蝦的卵加工而成 。
2、蝦籽分海蝦籽、河蝦籽兩類，蝦籽位于蝦的腹部且蝦腳之間抱著 。蝦籽富含蛋白質和脂肪、蝦青素、鈣和鐵的含量也較高 。蝦籽及其制品均可做調味品，味道鮮美，蝦籽略帶腥味，利用其制品烹調其可加入姜蔥及適量料酒去腥 。
3、一般人都可以吃蝦籽，但是對其過敏、有高脂血癥的人群盡量不要吃 。

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