1、梨爛了一點(diǎn)皮不能吃 。即使霉變腐爛了僅僅一點(diǎn)也不建議吃 。也許經(jīng)常會(huì)聽(tīng)見(jiàn)家里的老人說(shuō)把爛了的地方用水果刀挖下去就好了 ， 剩下的還能吃 ， 這是錯(cuò)誤的 。
2、有數(shù)據(jù)顯示在距離腐爛部分0.8厘米處的正常果肉中 ， 仍可檢出毒素 。大腸桿菌類等真菌毒素會(huì)很快從腐爛部位向其他部分侵蝕 ， 即使將腐爛的部分削除 ， 這些致病菌也是會(huì)殘留在食品上霉菌產(chǎn)生的霉素還會(huì)擴(kuò)散到果實(shí)的其他部位 。所以,把霉變部位去除后再食用也不是安全的 。而且 ， 人吃了爛水果中的真菌毒素,可能會(huì)發(fā)生頭暈、惡心、嘔吐、腹脹等癥狀,還有較強(qiáng)的致癌作用 。嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生昏迷甚至危及生命 。此外,水果腐爛后其所含的硝酸鹽 ， 還會(huì)變成有毒的亞硝酸鹽 。所以 ， 我們一定不能因?yàn)橛X(jué)得水果只是壞了一點(diǎn) ， 扔掉怪可惜的而去吃爛了的食物 ， 這是相當(dāng)危險(xiǎn)的 。
【梨爛了一點(diǎn)皮還能吃嗎 梨表皮爛了一點(diǎn)還能吃嗎】3、因此,為了健康,吃水果要選擇沒(méi)有腐爛的 ， 表皮光亮的、新鮮的水果 。

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