【三伏天喝什么湯大補(bǔ) 適合三伏天喝的湯】1、老冬瓜鮮荷葉鯽魚(yú)湯 ， 材料：冬瓜800克 ， 鮮荷葉12片 ， 豬苓、澤瀉各15克 ， 扁豆、苡米各20克 ， 鯽魚(yú)1條 ， 豬肉50克 ， 生姜3片 。做法：各湯料洗凈 ， 冬瓜切塊;中藥材浸泡;鯽魚(yú)宰洗凈 。與豬肉、姜下瓦煲 ， 加入清水3000毫升(約12碗量) ， 武火煲沸后改文火煲約兩個(gè)半小時(shí) ， 下鹽便可 。
2、綠豆老鴨湯 ， 材料：綠豆4兩 ， 老鴨1只 ， 土茯苓8錢 ， 油鹽酌量做法：將老鴨洗凈 ， 去除內(nèi)臟 。綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi) ， 用清水5碗 ， 約煮4小時(shí) ， 調(diào)味即可 。
3、苦瓜黃豆百合排骨湯 ， 材料：苦瓜500克、黃豆80克、鮮百合30克、豬排骨400克、生姜4片 。做法：苦瓜洗凈 ， 去籽 ， 切厚塊、黃豆浸泡、洗凈;鮮百合洗凈;豬排骨洗凈 ， 切段 。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內(nèi) ， 加入清水2500毫升(約10碗量) ， 武火煮沸后 ， 改文火煲約1小時(shí).下鮮百合煮約10分鐘 ， 調(diào)入適量食鹽便可 。此量可供3-4人用 。

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