【怎么保存酒十年以上 酒怎么保存十年以上】1、想常年保存 ， 所有的酒最理想的環境是恒溫 ， 最好在10-15度左右 ， 恒濕 ， 陰暗條件 ， 這些是專業條件的酒窖才有或者天然地窖山洞 。但烈酒的的條件可以差一點 ， 比如就放在屋子里就行 。
2、密封 ， 放陰涼處保存 。陳年的酒度數會下降 ， 變得粘稠 ， 但是也有人喜歡這樣的酒 ， 不算品質下降 。酒精主要是通過瓶塞的縫隙流失的 ， 以前的酒壇都用泥封口(當然泥下面有一層布) ， 可以試試 。
3、酒的“酯化反應”相當緩慢 ， 一般優質酒要儲存4至5年左右才能變得香氣濃郁 ， 酒味醇厚 。而且這種最佳狀態最多可以持續幾十年 。但酒也有“有效儲存期” ， 如果達到有效儲存期后 ， 仍繼續盲目儲存 ， 到了一定程度就會造成酒精濃度下降 ， 使酒味變淡、香氣消失 ， 乃至發生質的變化 。

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